El mundo de la restauración automatizada está evolucionando a un ritmo vertiginoso, y en el HIP 2025 (Horeca Professional Expo) fuimos testigos de una charla imprescindible para quienes apuestan por la innovación en el sector. Román Suárez González, CEO de uRetail, participó en la ponencia Automated Food Services, donde compartió su visión sobre el futuro de la alimentación automatizada y el impacto de la tecnología en el sector Horeca.
Un debate con referentes del sector
La mesa redonda estuvo moderada por Marta Ronda Osuna, Redactora de Hostelvending, quien guió un debate enriquecedor con líderes de la restauración automática. Junto a Román Suárez González, participaron Javier Arquerons, CEO de Arbitrade, y Alfonso López, CEO de Laqtia, dos empresas clave en la innovación y desarrollo del vending en España.
- Arbitrade, especializada en soluciones avanzadas de vending y restauración automática, presentó su apuesta por la digitalización y la sostenibilidad en el sector.
- Laqtia, referente en bebidas solubles y sistemas de dispensado, compartió su visión sobre la evolución de las soluciones de autoservicio y la personalización en la oferta automatizada.
- uRetail, con su modelo de tiendas 24 horas METRO24st y su enfoque en la experiencia del usuario, mostró cómo la combinación de tecnología y vending está redefiniendo el consumo automatizado.
Innovación y eficiencia en la restauración automatizada
Durante la charla, se destacaron algunos de los puntos clave sobre el futuro del Automated Food Service:
✅ Tendencias en el consumo automatizado: cómo los hábitos de compra están cambiando y qué tecnologías están impulsando este cambio.
✅ El papel del vending en la restauración moderna: máquinas expendedoras inteligentes, integraciones con apps y experiencias sin fricción para el usuario.
✅ Casos de éxito: cómo uRetail y la franquicia METRO24st están liderando la transformación con modelos de negocio escalables y rentables.
Revive la charla completa
Si te perdiste esta ponencia o quieres volver a verla, aquí tienes la grabación completa en YouTube:
La automatización en la hostelería y el retail ya no es el futuro, es el presente. ¿Estás listo para dar el salto? Déjanos tu opinión en los comentarios. 🚀